水泥仿真石假山的施工周期是相对较长的一个过程，具体时间取决于多个因素，包括工程规模、设计复杂性、材料质量、技术熟练程度以及天气条件等。
下面将简要概述这一过程。

一、准备工作

1. 场地清理：施工前，需要对假山施工的场地进行清理，确保其平整且无障碍物。

2. 准备材料：根据设计要求，采购相应的水泥、沙子、石子等原材料，并确保其质量符合要求。

3. 制作模板：根据假山的设计图制作模板，为保证假山的形状和尺寸准确，模板的制作至关重要。

二、基础施工

1. 挖土：根据设计要求，挖出适当的基础土坑。

2. 垫层施工：在土坑上铺设一层水泥垫层，为假山的基础提供支撑。

3. 浇捣和养护：浇捣水泥砂浆，使其硬化达到一定强度后，进行养护。

三、假山制作

1. 抹灰：在模板上抹一层水泥砂浆，待其硬化后进行修整，保证假山的形状和尺寸准确。

2. 石材安装：根据设计要求，将仿真石固定在抹好的水泥砂浆上。

3. 修整和加固：对假山进行进一步修整，确保其形状和尺寸符合设计要求，同时进行必要的加固处理。

四、后期处理

1. 浇水养护：对假山进行定期浇水养护，确保其强度和稳定性。

2. 表面处理：对假山的表面进行打磨、抛光等处理，使其与周围环境协调一致。

3. 验收：在假山施工完成后，进行验收，确保其质量符合要求。

总的来说，水泥仿真石假山的施工周期较长，需要经过多个阶段，每个阶段都需要严格把控质量。
因此，建议在施工前做好充分的准备和计划，确保施工过程的顺利进行。
同时，施工方也需要具备相应的技能和经验，以确保施工质量和进度。